Malaostia es un vino procedente de un viñedo a 1000 metros de altura, que le confiere una singularidad especial, aportándole toques minerales. Elaborado con uvas Shiraz y Merlot, presenta un color brillante e intenso a violetas, rasgo de la uva con la que se elabora mayoritariamente (Shiraz).
Con una lágrima densa y de caída lenta, efecto de su grado alcohólico y su alto contenido en glicerol, que le aportan su untuosidad y cuerpo.